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 └ gear icon 【民視新聞】烏魚產量估減少八成 價格飆漲
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【民視新聞】烏魚產量估減少八成 價格飆漲

冬天是烏魚最肥美的季節,高雄梓官連續12年推出烏魚饗宴,不過今年要吃烏魚子可能要多掏點荷包了,因為受到暖冬氣候影響,加上中國漁民攔捕烏魚,產量預估減少八成,連帶烏魚子的價格也可能飆漲兩成。

滿桌子烏魚料理,讓人看了口水直流,超滋補的麻油烏魚膘、如同黑金般的厚實烏魚子、香氣四溢的紅燒糖醋烏魚,還有特別的是這道,看起來像是一般的沙鍋魚頭,其實它是顛覆傳統的烏魚米粉。

每到冬季就是烏魚最肥美的季節,不過今年想吃可能得多掏點荷包,因為冬季迴游到台灣的烏魚,近幾年都提早被中國漁民攔捕,導致台灣烏魚產量大減,經濟價值高的烏魚子,也可能跟著量少價揚。

儘管價格飆漲,高雄梓官區公所連續12年的烏魚文化節,還是決定照常舉辦,週六將推出超豐富的烏魚饗宴,席開百桌,讓民眾還是能一飽口福,大啖烏魚美味。民視新聞曾虹雯黃建宇高雄市報導

資料來源:奇摩新聞
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